|
|
Ovenschotel Met Koolvis En Appel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 pak diepvrieskoolvisfilet, 1 ui, 1 prei, 50 gr. ontbijtspek, margarine, 1 appel, 1 el. citroensap, 75 gr. roomkaas, 4 el. appelsap, zout, peper.
Voorbereiding:
De vis laten ontdooien.
Bereidingswijze:
De prei in heel dunne ringetjes snijden, de ui snipperen, het spek in reepjes snijden, dit samen met de ui bakken. de appel in stukjes snijden en besprenkelen met de helft van de citroensap. de roomkaas met de appelsap tot een sausje roeren. de helft van de vis in een ovenschaal teggen. peper erover strooien en besprenkelen met wat citroensap. erover verdelen: het ui-spekmengsel, appel en 3/4 deel van de prei. de helft van het sausje erop scheppen. de andere helft van de vis erop leggen en bestrooien met peper en zout. besprenkelen met citroesap. de rest van de prei erop scheppen en de rest va het sausje. met aluminiumfolie afdekken en in ca. 30 min. p 200 gr. gaar laten stoven.
|
|
|